A Santadi c'è una storia lunga che affina nei tini
Cantina Taris: terra, tralci e passione antica
Anche il vino più elaborato parte da gesti semplici: un buon calice di carignano è frutto delle attenzioni che abbiamo dedicato alle viti, e ancor prima, alla terra che le ospita.
Nei pressi delle nostre vigne sono state fatte importanti scoperte archeologiche e a queste, con il nostro lavoro, vogliamo rendere tributo. Andrea
Una vecchia vigna di famiglia ripresa in mano da Andrea e Claudia, partners in questa impresa e nella vita, è stata amata al punto da produrne delle eccellenze.
Ad oggi, nuove vigne e nuovi vini costituiscono questa cantina che produce prodotti di nicchia che si distinguono per sentori al palato e cura nel vigneto.
Riconoscimenti 2025
Eclisse miglior Carignano del Sulcis D.O.C.
È come vedere un proprio figlio ottenere il successo di una vita.
Oggi il nostro Eclisse è stato premiato con il 1° posto come Miglior Carignano del Sulcis DOC dalla giuria della celebre rivista enogastronomica “Vino da bere”.
È con grande orgoglio che vogliamo condividere con voi questo traguardo che ci ripaga di tanti momenti difficili che talvolta la vita in vigneto ci riserva.
Un ringraziamento speciale va anche a tutti voi, che anche quest’anno avete scelto di brindare numerosi con le nostre bottiglie e ci bevete ormai in ogni angolo della Sardegna e in tante zone della penisola. Lunga vita al vino e alla gioia di assaporarlo!Andrea e Claudia.
Vedi tutta la classifica sul link
https://vinodabere.it/guida-ai-migliori-vini-della-sardegna-2026-di-vinodabere-i-migliori-carignano/
I nostri vini
Il racconto di quattro storie importanti
Ubicata a Santadi, terra di Carignano e vini pregiati, la Cantina Taris si propone al mercato con le sue tre eccellenze:
- Eclisse, Carignano del Sulcis DOC di pregio
- Alba, Vermentino di Sardegna Doc
- Terrazzu, Isola dei Nuraghi IGT
- Morai, Rosso da Tavola
In arrivo a breve un Carignano Riserva e un rosato.
Hai bisogno di altre informazioni sui nostri vini? Chiamaci al +39 328 223 4791 oppure
Resa per ettaro (q.li/ha)
Altimetria
%Vol. Gradazione
Cantina Taris Santadi
Eclisse
- Carignano del Sulcis D.O.C.
- Suolo: sabbioso fronte mare
- Allevamento: alberello a piede franco
Cantina Taris Santadi
Alba
- Vermentino di Sardegna D.O.C.
- Suolo: Argilla nera e sabbia
- Allevamento: Guyot
Resa per ettaro (q.li/ha)
Altimetria
%Vol. Gradazione
Cantina Taris Santadi
Alba
- Vermentino di Sardegna D.O.C.
- Suolo: Argilla nera e sabbia
- Allevamento: Guyot
Resa per ettaro (q.li/ha)
Altimetria
%Vol. Gradazione
Cantina Taris Santadi
Terrazzu
- Isola dei Nuraghi I.G.T.
- Vitigno: Carignano
- Suolo: terreno rosso, argilloso e scheletroso
- Allevamento: cordone speronato
Cantina Taris Santadi
Morai
- Vino Rosso da Tavola
- Suolo: Misto ciottoloso
- Allevamento: Cordone Speronato
Resa per ettaro (q.li/ha)
Altimetria
%Vol. Gradazione
Cantina Taris Santadi
Morai
- Vino da Tavola Rosso
- Suolo: Misto ciottoloso e limoso
- Allevamento: Cordone Speronato
SANTADI
Un viaggio nella terra del Carignano e dell'archeologia
Clicca e vai al video
Cammino Minerario di Santa Barbara: anche ``Cantina Taris`` in prima linea per promuovere le tipicità di Santadi
Gusta il territorio fra tini e amici
Degustazioni in Cantina
Nel Sulcis sono tante le piccole realtà che da immemore tempo percorrono la strada della genuinità producendo tipicità come salumi, formaggi, pane etc.. Con queste aziende abbiamo deciso di condividere questa esperienza… (continua)
Partnership Cantina Taris
I nostri vini nel tuo locale
I vini della Cantina Taris raccontano una storia unica, diversa da ogni altra.
Se hai un locale e desideri poter “raccontare questa lunga storia” con i nostri vini, contattaci e sceglieremo insieme la formula migliore per farlo!
I nostri post instagram
le visite alla Piccola Cantina di Andrea Taris
Vieni a trovarci in Cantina
La nostra cantina è la perfetta unione fra l’arte del vino e l’ospitalità di una casa. Venirci a trovare vuol dire scoprire come si fa il buon vino e conoscere chi lo fa.
Se volete incontrare questo piccolo mondo fatto di semplicità, cura e genuinità, contattateci! Saremo lieti di aprire le porte della nostra Piccola Cantina per voi!